Ingredienti
- 1 Melone Lililup
- 2 yogurt di soia o cocco (da 125 ml ciascuno)
- 1 cucchiaino di sale
- Il succo di un limone
- 2-3 cucchiai di pistacchi tritati
- Melagrana
- 1 spruzzata di sciroppo di datteri o agave per bagnare
Preparazione
- Versa lo yogurt in un sacchetto per bevande vegetali o una garza, avvolgi la garza o il sacchetto stringendo saldamente la parte superiore. Posiziona un colino su una ciotola, con sopra il sacchetto. Lo scopo è eliminare tutto il liquido dallo yogurt.
- Lascialo scolare per 12-24 ore. Trascorso questo tempo, metti lo yogurt in una ciotola e mescola con sale e limone.
- Taglia la parte superiore del melone e svuotalo. Con delicatezza e con l’aiuto di un cucchiaio, estrai la polpa del melone e mettila da parte. Trasforma il melone in una ciotola.
- Metti il labneh nella ciotola di melone, aggiungi un po’ di scorza di limone grattugiata, i pistacchi, la melagrana e una spruzzata di sciroppo.
Sei a corto di idee per una colazione sana? Ti proponiamo il nostro Lililup ripieno di yogurt con pistacchi e melagrana. È super sano, nutriente, facile e originale ben oltre ogni altra alternativa tradizionale.
Goditi un’idea originale e sanissima
La nostra ricetta è un modo eccellente di iniziare la giornata con una colazione sana e piena di vitamine. In più, è anche un piatto ideale per la colazione o la me-renda. Goditi questa esplosione di sapore dolce e salato! Prendi nota.
