Ingredienti
- 1 Melone Lililup
- 1 lattina di latte di cocco (400 ml)
- 3 cucchiai di sciroppo d’agave
- 12 cucchiaini di agar-agar
Preparazione
- Metti in un pentolino il latte di cocco con lo sciroppo d’agave e scaldalo a fuoco medio. Quando il latte è caldo aggiungi l’agar-agar e scioglilo bene.
- Taglia la parte superiore del melone e svuotalo. Con delicatezza e con l’aiuto di un cucchiaio, estrai la polpa del melone e mettila da parte. Trasforma il melone in una ciotola.
- Porta la miscela a bollore e poi togli dal fuoco. Lasciala intiepidire e versala nel melone. Aspetta che si raffreddi completamente prima di metterlo in frigo. Saranno necessarie 2-4 ore prima che sia pronto. Se hai fretta, puoi metterlo in freezer per 30 minuti e poi altri 30-60 minuti nel frigorifero.
- Taglia a pezzetti il melone restante e aggiungilo sopra la panna cotta prima di servire.
- Accompagnalo con un po’ di menta fresca.
Questa ricetta di Lililup alla panna cotta è una versione aggiornata del nostro me-lone classico, super facile, con pochi ingredienti ed è un trionfo assicurato. Deco-ralo come più ti piace per ottenere un contrasto con il sapore delicato del melone con il latte di cocco.
Goditi un’idea originale e sanissima
Un’idea originale consiste nel preparare la panna cotta usando il nostro Lililup come recipiente e decorare con la frutta di stagione che più ci piace. Un dessert rapidissimo da fare e ideale per quando abbiamo invitati oppure da condividere in famiglia. Giusto il tempo di farlo raffreddare. Buon appetito!
