Recepten

Lililup met panna cotta van kokos en meloen

By december 2, 2020februari 1st, 2021No Comments

Ingrediënten

  • 1 Lililup meloen
  • 1 blik kokosmelk (400 ml)
  • 3 eetlepels agavesiroop
  • 1-2 theelepels agar-agar

Bereiding

  • Doe de kokosmelk en de agavesiroop in een kookpot en warm ze op een halfhoog vuur op. Voeg de agar-agar toe wanneer de melk warm is, en laat deze goed oplossen.
  • Snijd de meloen doormidden en maak het bovenste gedeelte leeg. Verwijder het meloenvlees voorzichtig met een lepel en bewaar het. Maak een kom van je meloen.
  • Breng het mengsel aan de kook en haal het daarna van het vuur. Laat het mengsel afkoelen en giet het in de meloen. Wacht tot het volledig is afgekoeld alvorens het in de koelkast te plaatsen. Je moet 2-4 uur wachten tot het klaar is. Als je gehaast bent, kan je het 30 minuten in de diepvriezer zetten, en daarna nog eens 30-60 minuten in de koelkast
  • Snijd de resterende meloen in stukjes en leg ze vóór het serveren op de panna cotta.
  • Je kan het gerecht vergezellen met een beetje verse munt.

Dit recept voor Lililup panna cotta is een update van het klassieke recept met on-ze meloen, dat zeer eenvoudig is, weinig ingrediënten bevat en waarmee je gega-randeerd succes hebt. Decoreer het gerecht naar wens om een contrast te cre-eren met de zachte smaak van meloen met kokosmelk.

Geniet van een vernieuwend en zeer gezond concept

Het gebruik van onze Lililup als kom voor de bereiding van de panna cotta, met seizoensfruit als decoratie, is een origineel idee. Een dessert dat je zeer snel kan bereiden en dat ideaal is om te serveren voor genodigden of te delen in familie. Je moet het alleen nog laten afkoelen. Genieten maar!

Recepten

Tijdsduur

Bereidingstijd 10 minuten
Rusttijd 2-4 uur

Moeilijkheidsniveau

gemakkelijk

Beschikbaarheid

Het jaar rond