Recettes

Lililup garni de fruits marinés

By décembre 2, 2020janvier 28th, 2021No Comments

Ingrédients

  • 1 melon Lililup
  • Choisissez des fruits de saison pour accompagner le melon, l’idéal étant des fruits de même consistance. Ici, nous avons choisi la pomme et le kaki.
  • Amandes concassées pour la présentation

Marinade 

  • 100 ml d’huile d’olive vierge extra
  • 50 ml de vinaigre de cidre
  • 50 ml de vin blanc
  • 1 cuillère à café d’essence de fleur d’oranger (facultatif)
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 2-3 clous de girofle

Préparation

  • Dans une casserole, ajoutez tous les ingrédients de la marinade et faites chauffer.
  • Coupez le chapeau du melon et videz-le. À l’aide d’une cuillère, retirez délicatement la chair du melon et mettez-la de côté. Faites de votre melon un bol.
  • Détaillez la chair du melon en petits dés et les autres fruits en cubes ou en billes. Placez les fruits dans un bol en verre pour les faire macérer jusqu’au moment de servir.
  • Lorsque la marinade a commencé à bouillir, poursuivez la cuisson pendant 5 minutes et coupez le feu.
  • Arrosez les fruits avec le liquide chaud, en veillant à bien les recouvrir. Placez un couvercle sur le bol (la vapeur qui se forme n’est pas gênante) et laissez refroidir à température ambiante avant de le placer au réfrigérateur. Laissez reposer 24 heures.
  • Le lendemain, reprenez la coque vide du melon Lililup pour la garnir avec les fruits préalablement égouttés. Parsemez d’amandes concassées avant de servir.

N’hésitez pas à préparer cette délicieuse recette de melon Lililup garni de fruits marinés. Une saveur exotique et aigre-douce qui ravira les palais les plus fins. Un plat original et très facile à réaliser qui saura vous surprendre.  

Laissez-vous tenter par ce concept innovant et ultra-sain

Si elle est très esthétique, cette recette est surtout pleine de saveurs. De plus, en raison de la disponibilité de notre melon Lililup, c’est une garniture que vous pouvez préparer toute l’année. Alors, n’attendez plus, essayez cette recette !

Recette

Durée de préparation

Durée de préparation 10 minutes
Temps de repos 24 heures

Difficulté

Difficulté : facile

Disponibilité

toute l’année