Ingredienti
- 1 melone Lililup
- Scegliamo frutta di stagione per accompagnare il melone: l’ideale è che abbiano la stessa consistenza, noi abbiamo scelto mela e caco mela.
- Mandorle tritate per guarnire
Carpione
- 100 ml. Olio EVO
- 50 ml. Aceto di mele
- 50 ml. Di vino bianco
- 1 cucchiaino di essenza di fiori d’arancio (opzionale)
- 1 stecca di cannella
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di paprica
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 2-3 chiodi di garofano
Preparazione
- Metti in un pentolino tutti gli ingredienti del carpione e riscalda.
- Taglia la parte superiore del melone e svuotalo. Con delicatezza e con l’aiuto di un cucchiaio, estrai la polpa del melone e mettila da parte. Trasforma il melone in una ciotola.
- Taglia il melone a dadini e il resto della frutta scelta a cubetti o palline. Metti la frutta in un barattolo di vetro dove la lascerai macerare prima di servirla.
- Quando il carpione inizia a bollire aspetta 5 minuti e toglilo dal fuoco.
- Irrora la frutta con il liquido caldo, assicurandoti di coprirla bene. Chiudi il barattolo (non ti preoccupare se si riempie di vapore), lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di metterlo in frigorifero, dove lo lasceremo riposare per 24 ore.
- Il giorno successivo, prendi la tua ciotola di Lililup, scola la frutta e r Servi con mandorle tritate.
Prepara questa deliziosa ricetta di Lililup ripieno di frutta in carpione. Un sapore esotico e agrodolce che delizierà i palati più esigenti. Un piatto originale e molto semplice da preparare che vi sorprenderà.
Goditi un’idea originale e sanissima
L’aspetto è bellissimo ma non è niente in confronto al suo sapore. Inoltre, questa ricetta è adatta a tutto l’anno, grazie alla disponibilità del nostro melone Lililup. Allora cosa aspetti a provarlo?
