Ingrédients
- 1 melon Lililup
- 10 crevettes fraîches
- 5 galettes de maïs
- 1 avocat
- 1 yaourt grec
- ½ oignon rouge
- 3 citrons verts
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive vierge extra
Préparation
- Faites mariner le demi-oignon rouge dans le jus d’un citron vert. Réservez.
- Lavez soigneusement le melon pour l’utiliser ensuite comme récipient et faites une petite découpe à la base afin qu’il tienne debout dans l’assiette.
- Découpez le chapeau et, à l’aide d’une cuillère parisienne, prélevez la chair du melon.
- Jetez les pépins et découpez la chair du melon en petits cubes.
- Prélevez la chair de l’avocat et écrasez-le avec une fourchette. Salez, poivrez et ajoutez du jus de citron vert à votre convenance. Réservez.
- Dans une poêle, dorez légèrement les galettes de chaque côté.
- Épluchez les crevettes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
- Montez les tacos dans l’assiette : tartinez une couche d’avocat au creux de la galette de maïs et déposez quelques crevettes cuites par-dessus. Enfin, parsemez d’un peu de zeste de citron vert râpé.
- La touche finale ! Accompagnez les tacos de notre sauce au melon : mélangez les dés de melon, l’oignon rouge, un peu de poivre et de sel. Verser la sauce dans le melon et servez-la en accompagnement des tacos.
Une recette mariant des ingrédients savoureux et des condiments délicieux qui dessinera un sourire sur le visage de vos convives, bouchée après bouchée. Ces tacos à l’avocat et aux crevettes sont légers et savoureux. Le croustillant des tacos et la douceur de la sauce au yaourt et au melon Lililup, c’est tout le secret de cette recette succulente ! Une recette saine qui vous est proposée par María Saboreanda.
Laissez-vous tenter par ce concept innovant et ultra-sain
Garnis d’une préparation juteuse et délicieusement épicée, les tacos sont accompagnés d’une sauce spéciale au yaourt et au melon Lililup à la taille unique et délicatement sucré. La présentation ne peut être plus originale, avec la sauce servie directement dans le melon !
