Ricette

Tacos di gamberi con salsa Lililup

By Novembre 2, 2020Novembre 27th, 2020No Comments

Ingredienti

  • 1 melone Lililup
  • 10 gamberi freschi
  • 5 tortillas di mais
  • 1 avocado
  • 1 yogurt greco
  • 1/2 cipolla rossa
  • 3 lime
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extra vergine di oliva

Preparazione

  • Marinare 1/2 cipolla rossa tritata con il succo di un lime. Tenere da parte.
  • Lavare bene il melone dato che fungerà da recipiente e tagliarlo un po’ alla base per renderlo stabile.
  • Tagliare il “coperchio” e con l’aiuto di un cucchiaio o scavino svuotare il più possibile il melone.
  • Gettare i semi, tritare la polpa del melone.
  • Sbucciare l’avocado, prelevare la polpa e schiacciarla con una forchetta, aggiungere sale, pepe e succo di lime a piacere. Tenere da parte.
  • In una padella, dorare le tortillas un po’ per ogni lato.
  • Pelare i gamberi, saltarli in una padella con un po’ di olio.
  • Predisporre i tacos in un piatto, aggiungere una base di avocado e sopra i gamberi saltati, infine una grattata di lime.
  • Il tocco finale! Accompagnare con la nostra salsa di melone: mescolare il melone, la cipolla rossa, un po’ di sale e pepe. Mettere la salsa all’interno del melone e servire insieme ai tacos.

Ricetta con ingredienti pieni di gusto e condimento che ci regala un sorriso, un boccone dopo l’altro. Tacos di avocado e gamberi, leggeri e saporiti, insieme a un dolce croccante alla salsa di yogurt con melone Lililup per ottenere un abbinamento perfetto! Una proposta sana e facile da realizzare, dalle mani di María Saboreanda.

Goditi un’idea originale e sanissima

I tacos, ripieni e succulenti, si cucinano in un saporito mix di spezie, poi si avvolgono con la salsa speciale di yogurt e melone Lililup, un melone dalle dimensioni uniche e sorprendentemente dolce. Inoltre, si serve nel melone stesso, affinché sia ancora più buono.

Ricette

Tempo

Tempo: 1 h

Difficoltà

Difficoltà: media

Disponibilità

Tutto l’anno