Ricette

Pesce affumicato con melone Lililup

By Dicembre 23, 2020Gennaio 27th, 2021No Comments

Ingredienti

  • 1 melone Lililup
  • 1 avocado
  • 50 grammi di formaggio Feta
  • Salmone affumicato
  • Baccalà affumicato
  • Tonno affumicato
  • Olio d’oliva
  • 1 limone
  • Aneto
  • Sale e pepe

Maionese di yogurt

  • Due cucchiai di yogurt greco o cremoso. 100 millilitri di olio di girasole
  • Succedaneo di caviale rosso

Preparación

  • Tagliamo il melone a strisce delle dimensioni delle fette di pesce affumicato, oppure in strisce sottili che possiamo arrotolare.
  • Prepariamo l’avocado, sminuzzandolo con una forchetta e aggiungiamo due cucchiaini di succo di limone, due di olio, sale, pepe e aneto.
  • Su una fetta mettiamo un po’ di avocado, il melone e chiudiamo con uno stuzzicadenti.
  • Per i rotolini di formaggio, sbricioliamo la feta, aggiungiamo un filo abbondante d’olio, sale, pepe e aneto. Riempiamo il rotolino di formaggio.
  • Prepariamo la maionese di yogurt:
  • Nel boccale del frullatore mettiamo due cucchiai di yogurt, sale, pepe, aneto, alcune gocce di limone, quindi frulliamo e aggiungiamo poco a poco l’olio fino a che la salsa non si addensa.

Il tagliere di pesce affumicato con Lililup è un’invenzione davvero gustosa. È l’alternativa o il complemento perfetto ai piatti degli aperitivi natalizi. Molto semplice da fare e senza bisogno di lavoro extra: una ricetta perfetta per lasciar correre la fantasia.

Goditi un’idea originale e sanissima

Indispensabile accompagnare il pesce affumicato con Lililup con una salsa di maionese di yogurt, che si può spalmare a piacere sul pane o sul pesce stesso. Un condimento facile da preparare, leggero e fresco, che impreziosisce qualunque tavola o vassoio.

Ricette

Tempo

Tiempo: 35 min

Difficoltà

Difficoltà: facile

Disponibilità

Tutto l’anno

Maggiori informazioni sulla ricetta nel profilo di Cristina: