Ingrediënten
- Olijfolie virgen extra (van de eerste persing)
- Verse rozemarijn
- 500/600 g fetakaas
- 300 g zwarte olijven zonder pit
- 4/5 komkommers
- 4 Lililup meloenen
Bereiding
- We snijden de Lililup meloenen door in het midden.
- We verwijderen het vlees van de meloen om het in stukjes te snijden voor het slaatje.
- We snijden de komkommer en de kaas in kleine stukjes, en we voegen de olijven toe om daarna alles te mengen met de meloen.
- We brengen het slaatje op smaak met olie en rozemarijn.
- We serveren het in de uitgeholde halve meloenen
Geniet van een vernieuwend en zeer gezond concept
Wij delen met jullie het spectaculaire recept dat door María Saboreanda werd bereid tijdens de showcooking aan onze stand van JimboFresh op de Fruit Attraction-beurs in 2019. Een vernieuwend en origineel idee om te genieten van een meloenslaatje.
