Ingrédients
- 1 melon Lililup
- 2 yaourts de soja ou de coco (125 ml chacun)
- 1 cuillère à café de sel
- Jus d’un citron
- 2-3 cuillères à soupe de pistaches concassées
- Grenade
- 1 filet de sirop de dattes ou d’agave pour la touche finale
Préparation
- Versez le yaourt dans un sac à lait végétal (à défaut, utilisez une gaze), et refermez le sac ou la gaze en enroulant fermement la partie supérieure. Placez-le tout dans une petite passoire, elle-même placée sur un bol. L’objectif est que le yaourt rende toute son eau.
- Laissez égoutter entre 12 et 24 heures. Passé ce temps, placez le yaourt dans un bol, ajoutez le sel et le citron et mélangez.
- Coupez le chapeau du melon et videz-le. À l’aide d’une cuillère, retirez délicatement la chair du melon et mettez-la de côté. Faites de votre melon un bol.
- Déposez le labné dans la coque vide du melon, ajoutez quelques zestes de citron, les pistaches et les graines de grenade, et versez un filet de sirop.
En panne d’inspiration pour petit-déjeuner sainement ? Nous vous proposons notre melon Lililup garni de yaourt et agrémenté de pistaches et de graines de grenade. Cette recette extrêmement saine, nutritive, facile et originale casse les codes traditionnels.
Laissez-vous tenter par ce concept innovant et ultra-sain
Notre recette représente un excellent moyen de commencer la journée avec un petit-déjeuner sain et plein de vitamines. De plus, elle sera également parfaite pour le déjeuner ou le goûter. Laissez-vous séduire par cette explosion de saveurs douces et salées ! À noter dans votre carnet.
