Recettes

Lililup à la panna cotta coco-melon

By décembre 2, 2020janvier 28th, 2021No Comments

Ingrédients

  • 1 melon Lililup
  • 1 boîte de lait de coco (400 ml)
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 1-2 cuillères à café d’agar-agar

Préparation

  • Dans une casserole, versez le lait de coco et le sirop d’agave et faites chauffer à feu moyen. Lorsque le lait est chaud, ajoutez l’agar-agar en veillant à bien le dissoudre.
  • Coupez le chapeau du melon et videz-le. À l’aide d’une cuillère, retirez délicatement la chair du melon et mettez-la de côté. Faites de votre melon un bol.
  • Portez le mélange à ébullition, puis retirez du feu. Laissez tiédir et versez la préparation dans la coque du melon. Laissez complètement refroidir avant de le placer au réfrigérateur. La préparation est prête après un temps de réfrigération de 2 à 4 heures. Si vous manquez de temps, placez-la au congélateur pendant 30 minutes, puis 30 à 60 minutes au réfrigérateur.
  • Coupez le reste de la chair du melon et ajoutez-la sur la panna cotta avant de servir.
  • Agrémentez la panna cotta de quelques feuilles de menthe fraîche.

Cette recette de melon Lililup à la panna cotta est tirée de la version classique, revisitée ici avec notre melon. Elle est très facile à réaliser et nécessite peu d’ingrédients : succès garanti ! Agrémentez-la selon vos goûts, pour contraster avec la saveur douce du melon et du lait de coco.

Laissez-vous tenter par ce concept innovant et ultra-sain

Pour une présentation originale, versez la panna cotta dans la coque vide du melon Lililup et décorez avec les fruits de saison de votre choix. Un dessert très rapide à préparer, idéal lorsque vous recevez ou à partager en famille. Le passage au réfrigérateur est essentiel. Bon appétit !

Recette

Durée de préparation

Durée de préparation 10 minutes
Temps de repos 2-4 heures

Difficulté

Difficulté : facile

Disponibilité

toute l’année