Recepten

Lililup gevuld met gemarineerd fruit

By december 2, 2020februari 1st, 2021No Comments

Ingrediënten

  • 1 Lililup meloen
  • We kiezen seizoensfruit ter vergezelling van de meloen, dat bij voorkeur dezelfde hardheid heeft. Wij hebben gekozen voor appel en persimon (kaki).
  • Gemixte amandelen voor de presentatie

 

Gemarineerd fruit

  • 100 ml. AOVE
  • 50 ml. Appelazijn
  • 50 ml. Witte wijn
  • 1 theelepel oranjebloesemolie (optioneel)
  • 1 kaneelstokje
  • 1 theelepel peper
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 2-3 kruidnagels

Bereiding

  • Doe alle ingrediënten van de fruitmarinade in een kookpot en warm ze op.
  • Snijd de meloen doormidden en maak het bovenste gedeelte leeg. Verwijder het meloenvlees voorzichtig met een lepel en bewaar het. Maak een kom van je meloen.
  • Snijd de meloen in blokjes en de rest van het fruit in vierkante stukjes of bolletjes. Doe het fruit in een glazen kom, waarin je het zal marineren alvorens het te serveren.
  • Wacht 5 minuten wanneer de marinade begint te koken, en haal de pot van het vuur.
  • Besproei het fruit met de warme vloeistof. Zorg ervoor dat het goed bedekt is. Sluit de pot af (het is niet erg als de pot met stoom wordt gevuld) en laat de marinade afkoelen alvorens ze in de koelkast te zetten, waar we ze gedurende 24 uur laten rusten.
  • Neem de volgende dag je Lililup kom, giet het fruit af en vul de meloenkom erme Serveer het gerecht met gemixte amandelen.

Bereid dit heerlijke recept voor Lililup gevuld met gemarineerd fruit. Een exotische en bitterzoete smaak die het gehemelte van de grootste genieters verovert. Een origineel en zeer eenvoudig te bereiden gerecht waarvan je versteld zal staan.  

Geniet van een vernieuwend en zeer gezond concept

Het ziet er heerlijk uit, maar de smaak is onovertreffelijk. Deze garnering kan je overigens het jaar rond bereiden, dankzij de beschikbaarheid van onze Lililup meloen. Je mag dus zeker niet nalaten om dit te proeven!

Recepten

Tijdsduur

Bereidingstijd 10 minuten
Rusttijd 24 uur

Moeilijkheidsniveau

gemakkelijk

Beschikbaarheid

Het jaar rond