Ingrédients
- 1 melon Lililup
- 1 tasse de farine d’avoine sans gluten
- ½ cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
- ¼ tasse de sirop d’agave
- ½ tasse de lait végétal
- 1 filet de jus de citron
Préparation
- Coupez le chapeau du melon, retirez les graines et videz-le. Réservez la chair du melon pour les prochaines étapes. Gardez la moitié de coque vide du melon pour vous en servir de moule.
- Versez quelques gouttes de citron dans le lait végétal, mélangez et laissez reposer pendant 5 minutes. Dans le bol du mixeur, ajoutez ensuite la chair du melon, le lait végétal, l’huile d’olive vierge extra et le sirop d’agave. Mixez bien le tout.
- Dans un bol, ajoutez les ingrédients secs : farine, levure, bicarbonate alimentaire et cannelle. Mélangez. Versez-y ensuite les ingrédients humides préalablement mixés. Mélangez et versez la pâte obtenue dans le melon vidé.
- Préchauffez le four à 180° et enfournez pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte propre lorsque vous la plantez dans le muffin.
Nous vous proposons de réaliser un muffin au melon Lililup, une recette idéale pour faire le bonheur des plus gourmands. Ce muffin sera parfait pour votre prochaine pause-café ou pour satisfaire rapidement une petite envie de douceur. Très facile à préparer le matin ou à tout autre moment.
Laissez-vous tenter par ce concept innovant et ultra-sain
Notre muffin est une gourmandise qui se suffit à elle-même ! Une saveur douce et agréable associée à une texture légère et spongieuse. Pour une allure digne des muffins vendus en boulangerie, ajoutez un voile de sucre glace par-dessus ! Un dessert facile et remarquable auquel vous ne pourrez résister !
