Entdecken Sie die neue Art, Melonen zu genießen

Eine Auswahl einzigartiger, köstlicher Rezepte unserer Küchenchefs zur Zubereitung unserer Lililup Mini-Melone.

Rezepte
Dezember 29, 2020

Gebackener Lililup mit Schalenfrüchten

Zutaten 1 Melone Lililup Saft einer halben Orange Haselnüsse und Walnüsse nach Geschmack Petersilie 2–3 Esslöffel natives Olivenöl Salz nach Geschmack Zubereitung Die Melone auf der oberen Seite aufschneiden und…
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Dezember 29, 2020

Fruchtsalat mit Lililup

Zutaten 1 Melone Lililup ½ in Würfel geschnittener Apfel Saft einer ganzen Orange Himbeeren und Brombeeren Zubereitung Die Melone auf der oberen Seite aufschneiden und aushöhlen. Vorsichtig mithilfe eines Löffels…
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Dezember 29, 2020

Lililup-Muffin

Zutaten 1 Melone Lililup 1 Tasse glutenfreies Hafermehl ½ Teelöffel Natron ½ Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Zimt 2 Esslöffel natives Olivenöl ¼ Tasse Agavensirup ½ Tasse pflanzliches Getränk 1 Schuss…
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Dezember 29, 2020

Spargel und gebratener Lililup

Zutaten 1 Melone Lililup 1 Bund Spargel Natives Olivenöl Meersalz Zubereitung Die Melone auf der oberen Seite aufschneiden und aushöhlen. Das Fruchtfleisch der Melone in Würfel schneiden. In einer Pfanne…
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Dezember 29, 2020

Lililup-Carpaccio mit Rucola und Mandeln

Zutaten  1 Melone Lililup ½ Tasse geriebene Mandeln 1 Handvoll Rucola Dressing Natives Olivenöl und Salz Zubereitung Die Melone auf der oberen Seite aufschneiden und aushöhlen. Die Melone in möglichst…
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Dezember 28, 2020

Nudelsalat mit Lililup

Zutaten 1 Melone Lililup 1 Tasse Makkaroni 1 Tasse Cherrytomaten Dressing: Natives Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer Petersilie Zubereitung Die Melone auf der oberen Seite aufschneiden und aushöhlen. Vorsichtig mithilfe…
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Dezember 28, 2020

Zitrusfruchtsaft mit Lililup

Zutaten 1 Melone Lililup Saft einer Orange Saft einer Limette 1 Stück Ingwer Zubereitung Die Melone auf der oberen Seite aufschneiden und aushöhlen. Vorsichtig mithilfe eines Löffels das Fruchtfleisch der…
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Dezember 28, 2020

Lililup-Kakao

Zutaten 1 Melone Lililup 2 Esslöffel Kakaopulver 1 Tasse pflanzliches Getränk 2–3 Datteln Zubereitung Die Melone auf der oberen Seite aufschneiden und aushöhlen. Vorsichtig mithilfe eines Löffels das Fruchtfleisch der…
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Dezember 28, 2020

Gebratener Lililup

Zutaten 1 Melone Lililup Natives Olivenöl Salz nach Geschmack Sauce 1 Pflanzenjoghurt 1 Esslöffel Tahina 1 Esslöffel natives Olivenöl 1 gehackte Knoblauchzehe 1 Schuss Zitrone Gehackte Petersilie Zubereitung Die Melone…
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Dezember 23, 2020

Lililup-Ingwer-Suppe

Zutaten 1 Melone Lililup Saft von zwei Zitronen 1 Teelöffel Ingwerpulver Pfefferminze Zubereitung Die Melone auf der oberen Seite aufschneiden und aushöhlen. Vorsichtig mithilfe eines Löffels das Fruchtfleisch der Melone…
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Dezember 23, 2020

Geräuchertes mit Melone Lililup

Zutaten 1 Melone Lililup 1 Avocado 50 Gramm Feta-Käse Räucherlachs Geräucherter Kabeljau Geräucherter Thunfisch Olivenöl 1 Zitrone Dill Salz und Pfeffer Joghurt-Mayonnaise Zwei Esslöffel griechischer Joghurt oder Sahnejoghurt. 100 ml…
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Dezember 11, 2020

Lililup-Melonencreme

Zutaten 340 g Fruchtfleisch der Melone Lililup 4 Eigelb 80 g Zucker oder Süßungsmittel 20 g Maisstärke 270 ml Milch 3 Blätter neutrale Gelatine Vanille Minz- oder Pfefferminzblätter 1 Esslöffel…
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Dezember 3, 2020

Lililup-Crumble

Zutaten 1 Melone Lililup ½ Teelöffel Zimt ½ Teelöffel Vanilleextrakt 2 Esslöffel Sirup oder flüssiges Süßungsmittel Crumble ¼ Tasse Hafermehl ¼ Tasse Haferflocken 1 Esslöffel Vollrohrzucker (Panela) oder Kokosblütenzucker 2…
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Dezember 2, 2020

Lililup mit Kokos- und Melonen-Panna-cotta

Zutaten 1 Melone Lililup 1 Dose Kokosnussmilch (400 ml) 3 Esslöffel Agavensirup 1–2 Teelöffel Agar-Agar Zubereitung Kokosnussmilch und Agavensirup in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die…
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Dezember 2, 2020

Lililup-Mocktail

Zutaten 1 Melone Lililup 750 ml Ginger Ale oder Ingwer-Zitronen-Kombucha *Oder auch: Mineralwasser mit Zitronensaft oder -limonade. Zubereitung Die Melone auf der oberen Seite aufschneiden und aushöhlen. Vorsichtig mithilfe eines…
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Dezember 2, 2020

Lililup gefüllt mit marinierten Früchten

Zutaten 1 Melone Lililup Als Beilage zur Melone ist Saisonobst geeignet, insbesondere Obst mit einer ähnlichen Festigkeit. Wir haben uns für Apfel und Persimone entschieden. Zerriebene Mandeln zum Servieren Marinade…
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Dezember 2, 2020

Lililup-Pralinen

Zutaten 1 Melone Lililup 100–150 g Schokolade +80 % Kakao zum Schmelzen Gefriergetrocknete Himbeeren oder ein Trockenobst als Dekoration Zubereitung Die Melone in zwei Hälften schneiden und die Samen entfernen. Eine…
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Dezember 2, 2020

Lililup-Natilla

Zutaten 1 Melone Lililup 1/2 Liter pflanzliches Getränk. 1 Teelöffel Agar-Agar. 1–2 Esslöffel Sirup. Zimtstange und ein Teelöffel Zimt. Saft einer halben Zitrone und ein Stück Zitronenschale. Zubereitung Die Melone…
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Dezember 2, 2020

Fenchel-, Lililup- und Basilikumsalat

Zutaten ½ Fenchel ½ Lililup Basilikumblätter 3 Esslöffel natives Olivenöl 2 Esslöffel Agavensirup 1 Teelöffel Salz Gehackte Haselnüsse zum Servieren Chiliflocken Zubereitung Den Fenchel in zwei Hälften schneiden, waschen und…
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Dezember 2, 2020

Lililup gefüllt mit Labneh, Pistazien und Granatapfel

Zutaten 2 Soja- und Kokosjoghurt (je 125 ml) 1 Teelöffel Salz Saft einer Zitrone 2–3 Esslöffel gemahlene Pistazien Granatapfel 1 Schuss Dattel- oder Agavensirup zum Glasieren Zubereitung Den Joghurt in…
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Dezember 2, 2020

Lililup-Tartar mit Persimone und Avocado

Zutaten ½ Lililup ½ Persimone ½ Avocado 2 Esslöffel Agavensirup Saft einer halben Zitrone 1 Teelöffel Ingwer Keimsprossen und Pfefferminze zum Servieren Zubereitung Den Lililup in zwei Hälften schneiden, die…
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Dezember 1, 2020

Lililup gefüllt mit Melonensuppe und Kurkuma

Zutaten 1 Melone Lililup 1 Teelöffel Kurkuma und Pfeffer ½ Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Kokosöl 1 Handvoll Pfefferminze ½ Tasse pflanzliches Getränk Salz nach Geschmack Zubereitung Die Melone auf der…
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November 28, 2020

Gurken-, Melonen- und Fetasalat in Lililup-Schale

Zutaten Natives Olivenöl extra Frischer Rosmarin 500 - 600 g Feta 300 g entsteinte schwarze Oliven 4 -5 Gurken 4 Lililup-Melonen Zubereitung Lililup-Melonen halbieren. Fruchtfleisch herauslösen und in kleine Stücke…
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November 3, 2020

Ceviche aus Lililup-Melone mit Austern

Zutaten Für die Grundmarinade 250 ml Limettensaft 250 ml Zitronensaft 1 rote Zwiebel in feinen Julienne-Streifen 2 Tomaten (nur das Fruchtfleisch) 40 g Salz 20 g Zucker Für die Ceviche,…
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November 3, 2020

Lililup gefüllt mit Käse und Lachs

Zutaten 1 Lililup-Melone 100 g Räucherlachs 200 g Frischkäse Schnittlauch zum Verzieren Beilagen Toastbrot, Gemüsesticks wie Karotten, Gurken (oder nach Belieben). Zubereitung Melone gut waschen, da sie als Gefäß dienen…
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November 2, 2020

Garnelen-Tacos mit Lililup-Sauce

Zutaten 1 Lililup-Melone 10 frische Garnelen 5 Mais-Tortillas 1 Avocado 1 griechischer Joghurt ½ rote Zwiebel 3 Limetten Salz Pfeffer  Natives Olivenöl extra Zubereitung ½ gehackte rote Zwiebel im Saft…
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November 2, 2020

Lililup-Schoko-Donuts

Zutaten 2 Lililup-Melonen 100 g Schokolade, 85 % 1 Zweig Minze Zubereitung Melonen schälen und in 1 cm dicke Ringe schneiden. Mit einem Löffel die Kerne von der Innenseite entfernen,…
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November 2, 2020

Cheesecake mit Lililup-Melone

Zutaten Boden 200 g Haselnüsse 150 g Haferflocken 100 g Datteln  80 g Kokosöl Käseschicht 1 Dose Kokosmilch (vollfett) 250 g Mascarpone oder Frischkäse 30 g Datteln 1/2 Lililup-Melone 2…
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November 2, 2020

Mousse aus Lililup-Melone und Feigen

Zutaten 1 Lililup-Melone 4 - 5 Feigen ½ Tasse Kokosmilch ¼ Tasse Cashewnüsse (mindestens 6 Stunden eingeweicht) Zubereitung Melone halbieren, Kerne entfernen und Melone vierteln. Schale entfernen und Melone in…
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November 2, 2020

Gazpacho aus Lililup-Melone mit weißem Spargel in Vinaigrette

Zutaten Für den Gazpacho 1 Lililup-Melone 85 g grüner Paprika 135 g Gurke 30 g natives Olivenöl extra 55 g Zwiebel Salz Für den Spargel 4 frische weiße Spargel Wasser…
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November 2, 2020

Frühstücksbowl mit Lililup-Melone

Zutaten  Melón Lililup 1 pflanzlicher Joghurt Heidelbeeren 3 Esslöffel Müsli 1 gemischter Esslöffel Sesamkörner, Kürbiskerne und Sonnenblumenkörner Zubereitung Melone halbieren und die Kerne entfernen. Mit einem Löffel vorsichtig das Fruchtfleisch…
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