Ingredienser
- 1 Lililup-melon
- 10 ferske kongereker
- 5 maistortillaer
- 1 avokado
- 1 gresk yoghurt
- ½ rødløk
- 3 lime
- Salt
- Pepper
- Kaldpresset olivenolje
Tilberedning
- Mariner ½ hakket rødløk i limesaften. Sett til side.
- Vask melonen godt siden den skal brukes til servering, og skjær av en liten bit i bunnen slik at den står støtt.
- Skjær av et «lokk» på toppen, og bruk en skje eller et melonkulejern til å skrape mest mulig ut av melonen.
- Kast frøene. Hakk melonkjøttet.
- Skrell avokadoen, mos avokadokjøttet med en gaffel, og smak til med salt, pepper og limesaft. Sett til side.
- Stek tortillaene et lite øyeblikk på hver side til de er gylne.
- Skrell kongerekene og fres dem i en panne med litt olivenolje.
- Legg tacoene på et fat. Ha på litt most avokado, legg kongerekene oppå, og dryss til slutt litt raspet limeskall over.
- Prikken over i-en! Server med vår melonsaus: bland melonkjøtt med yoghurt og rødløk, og smak til med litt pepper og salt. Hell sausen i den hule melonen og server som tilbehør til tacoene.
Dette er en rett med deilige ingredienser og tilbehør som lokker frem smilet. Tacos med avokado og kongereker er lett mat som smaker godt, og kombinasjonen av yoghurtsaus med sprø løkbiter og Lililup-melon er perfekt! En sunn og god rett signert María Saboreanda.
Et nytt og sunt konsept som smaker deilig
De saftige fylte tacoene tilberedes med en aromatisk urteblanding og serveres med en spesiell saus med yoghurt og Lililup-melon, en melon med en unik størrelse og deilig søt smak. Presenter retten på en overraskende og artig måte ved å servere sausen i melonskallet.
