Ingredienti
- 1 melone Lililup
- 4-5 fichi
- 1/2 tazza di latte di cocco
- 1/4 di tazza di anacardi ammollati (almeno 6 ore)
Preparazione
- Tagliare il melone a metà. Rimuovere i semi e poi tagliare di nuovo il melone in quarti. Sbucciarlo e tagliarlo a pezzi.
- Lavare i fichi e tagliarli a metà.
- Aggiungere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Grazie agli anacardi e al latte di cocco, la consistenza sarà più densa.
- Metti in frigo almeno un paio d’ore affinché il risultato sia una mousse leggera e spumosa.
Questa deliziosa mousse di melone Lililup e fichi è meravigliosamente leggera e facile da fare. Bastano solo 10 minuti, quattro ingredienti e un robot da cucina. Il risultato delizierà anche gli ospiti più esigenti.
Goditi un’idea originale e sanissima
Dato che questa mousse si fa con il nostro melone Lililup, puoi prepararla tutto l’anno. È un ottimo dolce dell’ultimo minuto, dato che bastano pochi istanti per prepararla e usa ingredienti che puoi avere facilmente a portata di mano. Gli anacardi e il latte di cocco aiutano a trasformare la mousse di melone in un dolce leggero e più denso.
