Recetas

Lililup relleno de frutas en escabeche

By diciembre 2, 2020No Comments

Ingredientes

  • 1 Melón Lililup
  • Elegimos frutas de temporada para acompañar al melón, lo ideal es que tengan la misma dureza, nosotros hemos elegido manzana y persimon.
  • Almendras trituradas para servir

Escabeche

  • 100 ml. AOVE
  • 50 ml. Vinagre de manzana
  • 50 ml. De vino blanco
  • 1 cucharadita de esencia de azahar (opcional)
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2-3 clavos

Preparación

  • Añade a una cazuela todos los ingredientes del escabeche y
  • Corta la parte de arriba del melón y vacíalo. Con cuidado y con ayuda de una cuchara ve sacando la carne del melón y reservándola. Convierte tu melón en un bol.
  • Corta el melón en daditos y el resto de fruta elegida en cuadrados o esferas. Coloca la fruta en un bol de cristal donde la vayas a macerar antes de servir.
  • Cuando el escabeche haya empezado a hervir espera 5 minutos y aparta del fuego.
  • Riega las frutas con el líquido en caliente, asegurándote que quedan bien cubiertas. Cierra el tarro (no te preocupes que se llene de vapor), deja enfriar a temperatura ambiente antes de introducirlo en la nevera, donde dejamos reposar durante 24 horas.
  • Al día siguiente, coge tu bol de Lililup, escurre la fruta y rellénalo. Sirve con almendras trituradas.

Prepara esta deliciosa receta de Lililup relleno de frutas en escabeche. Un sabor exótico y agridulce que hará las delicias del paladar más sibarita. Un plato original y muy sencillo de elaborar que os va a dejar sorprendidos.  

Disfruta de un concepto novedoso y de lo más saludable

La pinta que tiene es buenísima, pero nada supera su sabor. Además esta guarnición puedes prepararla todo el año, gracias a disponibilidad de nuestro melón Lililup. Así que, ¡no te quede con las ganas de probarlo!

Receta

Tiempo

Tiempo: 10 min + tiempo de reposo 24 horas

Dificultad

Dificultad: fácil

Disponibilidad

Todo el año